“Большую кухню” в “Галерее” закрыли за “формальную термометрию”

Ресторан “Большая кухня” в ТРЦ “Галерея” закрыли на месяц. Такое решение принял Смольнинский районный суд Петербурга по делу о санитарных нарушениях.

Как сообщили в судебной пресс-службе, 28 июня в ресторане проводилась проверка. Инспекторы обнаружили неработающие туалеты из-за чего персоналу приходилось пользоваться санузлами торгового центра.

Работников заведения не осматривали перед началом смены и формально измеряли температуру. При том что на работе находилось 66 человек, в журнал внесли только 61 отметку с данными термометрии.

Администрация не обеспечила персонал запасом масок. А сотрудники хранили уже использованные средства защиты в шкафах и даже на полу.

В производственных помещениях были замечены грязь и следы пищевых отходов. Нарушения нашлись и в зале — расстановка мебели не соответствовала правилу социальной дистанции в 1,5 м.

В суде представители ресторана заверили, что нарушения частично устранены. Тем не менее, ближайшие 30 суток он не сможет обслуживать посетителей.

Ранее “ДП” писал, что кинотеатрам “Мираж Синема” разрешили продолжить работу, несмотря на нарушения

Фото: vk.com/big_kitchen

Источник: https://www.dp.ru/