На пустующих площадях в петербургских ТЦ откроются фуд-холлы

Холдинг «Адамант» намерен открыть на опустевших площадях в своих торговых центрах фуд-холлы под собственным и сторонним управлением. Гастропроекты появятся в ТЦ «Норд» на проспекте Просвещения (4 тыс. кв. м), торгово-офисном центре «Академический (3,6 тыс. кв. м), а также торгцентрах «Континент» и «Заневский каскад». Эксперты оценивают объем инвестиций в четыре этих объекта примерно в 800 млн. рублей, сообщает «Коммерсантъ».

Фуд-холлы также будут запущены в «Варшавском экспрессе» и «Меркурии» — их управлением займется ресторатор Алексей Васильчук из Ginza Project.

После старта всех проектов на долю «Адаманта» придется около 50% локального рынка новых гастроконцепций.

Фуд-холлы помогут собственнику заполнить неэффективные площади, полагают консультанты, однако снижение расходов потребителей на питание вне дома является фактором риска для подобных проектов.

Источник: https://spb.arendator.ru/